UkrEda.ru » Гарніри » Кабачки в клярі

Кабачки в клярі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Кабачки поспіли, будемо їх вживати))

Інгредієнти:

Молодий кабачок	1 шт.
зелень кропу, кінзи	пучок
мука	1 стакан
яйця	2 шт.
сметана	6 ст.л
пряна сіль	1 ч.л
сіль, перець	за смаком

Приготування:

З борошна, яєць, пряної солі, сметани, зелені приготувати кляр, він повинен вийти як сметана по консистенції.

Кабачки в клярі

Кабачок, помити, нарізати на кружки (молодий кабачок не чисто)

Кабачки в клярі

У контейнер насипаємо борошно, трохи солі і перцю, туди ж кабачки.
Контейнер закрити, струсити (так кабачки повністю обваляти в борошні і руки не доведеться бруднити)

Кабачки в клярі

Потім кожен гурток занурюємо в кляр

Кабачки в клярі

обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін на середньому вогні.
Обсмажені кабачки, складаємо на паперову серветку, щоб скло зайве масло.

Кабачки в клярі