UkrEda.ru » Гарніри » Капуста квашена, тушкована

Капуста квашена, тушкована

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Тушкована капуста прекрасне доповнення картоплі, а також може бути цілком самостійною стравою.

Інгредієнти:

капуста квашена	літрова банка
лук	3шт.
морква	2шт.
куряче м'ясо	300г
томатна паста	1стол. лож.
цукор	1чай. лож.
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Капусту заливаємо двома літрами води і варимо не закриваючи кришку. Час варіння визначайте самі по мірі готовності капусти. Хто то любить злегка хрустку, а хтось більш м'яку. Нам вистачило 45 хвилин.

Капуста квашена, тушкована

Капусту зливаємо на друшляк. Тут можна відрегулювати кислоту, якщо занадто кисла, промити окропом. У нас смак нормальний.

Капуста квашена, тушкована

У нас свинини не виявилося, тому ми взяли шматок курятини.

Капуста квашена, тушкована

Порізали на шматочки і злегка обсмажити.

Капуста квашена, тушкована

Додали цибулю і моркву і обсмажили вместе.В кінці смаження додали томатну пасту, склянку води, заправили за смаком спеціями і протушкувати все разом ще хвилин 10.

Капуста квашена, тушкована