UkrEda.ru » Гарніри » Ліниві голубці в горщику

Ліниві голубці в горщику

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Ви любите голубці, але вважаєте, що їх довго готувати? Тоді цей рецепт спеціально для Вас! Ви дізнаєтеся, як приготувати голубці "ледачим" способом в горщиках, які, до того ж, зберігають смак і корисні властивості овочів.

Інгредієнти:

Вилок капусти (невеликий)	1 шт.
Морква	1 шт.
Цибуля ріпчаста	2 шт.
Рис	1/2 ст.
Фарш м'ясний (любой)	300-400г
Вода	2 л
Сметана або майонез	5 ст.л.
Сіль, спеції	за смаком

Приготування:

Капусту як можна тонше нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. Перемішати, посолити, залити крутим окропом, накрити кришкою і залишити на деякий час запарюватися. Коли охолоне, злити воду. За цей час відварити рис.

Ліниві голубці в горщику

Одночасно працюємо і з фаршем. Дрібно порізати ріпчасту цибулю, пасерувати його на рослинному маслі, додати м'ясний фарш і обсмажити до зарум'янювання.

Ліниві голубці в горщику

Потім у фарш додати варений рис, сіль, спеції, ретельно перемішати.

Ліниві голубці в горщику

Дно горщика змастити невеликою кількістю рослинної олії і покласти кілька шматочків цибулі. За бажанням можна також покласти шматочки часнику і лавровий лист.

Ліниві голубці в горщику

Потім укладати по черзі підготовлені інгредієнти нижче горлечка на 2 пальці. Виходить шар капусти, фаршу, капусти, фаршу і знову капусти. Залити вміст горщиків бульйоном. Для цього в гарячу кип'ячену воду покласти сіль, трохи спецій за смаком і сметану (майонез), гарненько перемішати. Залити бульйоном вміст горщиків. Накрити кришкою і поставітьв тільки що включену духовку на 1 годину.

Ліниві голубці в горщику