UkrEda.ru » Гарніри » Малосольні огірочки

Малосольні огірочки

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Варіант малосольних огірків .. Рецепт простий і легкий для запам'ятовування.

Інгредієнти:

Огірки	1кг
вода	250гр
сіль	1чл
цукор	1чл
оцет	1чл
кріп	1пуч.
перець чорний	5шт
лист смородини	2шт
лист вишні	2шт
лист дуба	2шт
хрін (корінь)	1шт
часник	1головка

Приготування:

Рецепт простий для запам'ятовування. Обрізаємо у плодів попки і замочуємо у воді, як мінімум на 2-3 години. Під час замочування заповнюється тургор, і наші огірочки виходять хрустящімі.Замоченние огірки і спеції добре промиваємо і вкладаємо в ємність.
Ось і починається весь фокус. Беремо гранований стакан (250) гр і починаємо відміряти рідину. Рідини потрібно стільки, щоб покрити овочі.

Малосольні огірочки

Замочені огірки і спеції добре промиваємо і вкладаємо в ємність.
Ось і починається весь фокус. Беремо гранований стакан (250) гр і починаємо відміряти рідину. Рідини потрібно стільки, щоб покрити овочі.
На один стакан:
Соль-1чл
Цукор-1чл
Оцет-1чл - от і вся арифметика !!!!

Малосольні огірочки

Тепер, для чого додаю оцет: огірки залишаються малосольними, навіть якщо простоять місяць в холодильнику, і не псуються.
Дуже просто запам'ятати рецепт. Пробувала багато варіантів, але цей виявився більш прийнятним !!
Смачного! Сподіваюся, і вам стане в нагоді.

Малосольні огірочки