» » Овочеві шашлики

Овочеві шашлики

Призначення: Інше



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Овочі, запечені на мангалі - відмінний гарнір до шашлику!

Інгредієнти:

  • кабачок
1шт
  • баклажан
1шт
  • перець болгарський
1шт
  • печериці
6-8шт
  • лук невеликий
6шт
  • часник
2-3 зубки
  • лимон
1шт
  • бальзамічний оцет
2 ст.ложки
  • гірчиця
2 сьт.ложкі
  • оливкова олія
2ст.ложкі
  • коріандр
1ч.ложка
  • сіль
за смаком

Приготування:

Продукти для овочевих шашликів.

Овочеві шашлики

Овочі помити, кабачок і баклажан нарізати на кружечки товщиною 1-1.2см. Цибулю почистити від лушпиння, перець від насіння. Перець нарізати шматочками приблизно 3х3см. Імбир почистити і натерти на дрібній тертці.

Овочеві шашлики

Приготувати маринад: змішати сік лимона, бальзамічний оцет, гірчицю, оливкову олію, подрібнений часник, імбир, коріандр, сіль за смаком.

Овочеві шашлики

Замаринувати овочі та гриби на 1.5-2.0 години.

Овочеві шашлики

Нанизати на шампури, смажити на мангалі, періодично змащуючи маринадом.

Овочеві шашлики

Подавати з соусом із суміші кетчупу, майонезу (сметани) і гірчиці.

Овочеві шашлики

Приготування:

Продукти для овочевих шашликів.

Овочеві шашлики

Овочі помити, кабачок і баклажан нарізати на кружечки товщиною 1-1.2см. Цибулю почистити від лушпиння, перець від насіння. Перець нарізати шматочками приблизно 3х3см. Імбир почистити і натерти на дрібній тертці.

Овочеві шашлики

Приготувати маринад: змішати сік лимона, бальзамічний оцет, гірчицю, оливкову олію, подрібнений часник, імбир, коріандр, сіль за смаком.

Овочеві шашлики

Замаринувати овочі та гриби на 1.5-2.0 години.

Овочеві шашлики

Нанизати на шампури, смажити на мангалі, періодично змащуючи маринадом.

Овочеві шашлики

Подавати з соусом із суміші кетчупу, майонезу (сметани) і гірчиці.

Овочеві шашлики


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Гавайський шашлик

Гавайський шашлик

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Крильця-барбекю

Крильця-барбекю

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Овочі на мангалі

Овочі на мангалі

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Овочі-гриль

Овочі-гриль

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Салат "Шуба"

Салат "Шуба"

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!