» » Оладки з макаронів

Оладки з макаронів

Призначення: Інше



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Нескучне блюдо з нудних макаронів. Навіть у будні є місце святу.
Оригінальний рецепт я взяла з книги Бабарикін Т.С. "Чудо-блюда з макаронів" серії "Їмо смачно будинку".

Інгредієнти:

  • Макарони (пір'я)
200г
  • Зерна кукурудзи (консерви)
1/2 банки (200мл)
  • Перець болгарський червоний
1 шт.
  • Гриби відварні (у мене опеньки)
4-5 ст. л.
  • Масло вершкове
30г
  • Вершки жирні
150мл
  • Яєчні жовтки
4 шт.
  • Борошно
2-3 ст. л
  • Цибулина
1 шт.
  • Олія. для смаження
  • Сіль
  • Чорний перець мелений

Приготування:

Макарони відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо в холодній воді, зливаємо, підсушуємо.
Перець чистимо, ріжемо невеликими кубиками. Гриби ріжемо невеликими шматочками.Оладки з макаронів

Перець, кукурудзу, гриби обсмажуємо на вершковому маслі і готуємо хвилин 10 на маленькому вогні під кришкою.

Оладки з макаронів

Жовтки, вершки, борошно з'єднуємо і збиваємо міксером до пишної однорідної маси. Має вийти тісто як на оладки.

Оладки з макаронів

З'єднуємо тісто, грибну масу, макарони і все перемішуємо. При необхідності ще солимо і посипаємо перцем за смаком.

Оладки з макаронів

Розігріваємо раст. масло (у мене кукурудзяна) на сковороді і викладаємо макарони у вигляді оладок.

Оладки з макаронів

Смажте так, як ви зазвичай смажите оладки. Я тримаю сковорідку на середньому вогні, викладаю оладки, накриваю кришкою і тримаю одну-дві хвилини, поки низ не покриється скоринкою. Потім перевертаю і тримаю ще 2-3 хвилини під кришкою. Як правило, за цей час оладки стають рум'яними і прожарюються.

Оладки з макаронів

Цибулину чистимо, ріжемо кубиками. Обсмажуємо в раст. маслі до рум'яності, посипаємо готові оладки. Подаємо відразу.

Оладки з макаронів

Дуже забавні оладки виходять: строкаті, рум'яні, химерної форми. Смачні.

Оладки з макаронів

Смачного!

Приготування:

Макарони відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо в холодній воді, зливаємо, підсушуємо.
Перець чистимо, ріжемо невеликими кубиками. Гриби ріжемо невеликими шматочками.Оладки з макаронів

Перець, кукурудзу, гриби обсмажуємо на вершковому маслі і готуємо хвилин 10 на маленькому вогні під кришкою.

Оладки з макаронів

Жовтки, вершки, борошно з'єднуємо і збиваємо міксером до пишної однорідної маси. Має вийти тісто як на оладки.

Оладки з макаронів

З'єднуємо тісто, грибну масу, макарони і все перемішуємо. При необхідності ще солимо і посипаємо перцем за смаком.

Оладки з макаронів

Розігріваємо раст. масло (у мене кукурудзяна) на сковороді і викладаємо макарони у вигляді оладок.

Оладки з макаронів

Смажте так, як ви зазвичай смажите оладки. Я тримаю сковорідку на середньому вогні, викладаю оладки, накриваю кришкою і тримаю одну-дві хвилини, поки низ не покриється скоринкою. Потім перевертаю і тримаю ще 2-3 хвилини під кришкою. Як правило, за цей час оладки стають рум'яними і прожарюються.

Оладки з макаронів

Цибулину чистимо, ріжемо кубиками. Обсмажуємо в раст. маслі до рум'яності, посипаємо готові оладки. Подаємо відразу.

Оладки з макаронів

Дуже забавні оладки виходять: строкаті, рум'яні, химерної форми. Смачні.

Оладки з макаронів

Смачного!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Оладки без яєць

Оладки без яєць

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Оладки з яблуком

Оладки з яблуком

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Оладки з кабачків.

Оладки з кабачків.

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Овочеві оладки.

Овочеві оладки.

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!