Фінські картопляні коржі з духовки

Відварити картоплю в підсоленій воді. Воду злити, а картопля пюрировать (Не блендером). Охолоджене пюре солимо, додаємо 1 яйце. Я додала по своєму смаку хмелі-сунелі. Але це вже моя добавка. У фінов цієї спеції бути не може.



Додаємо борошно -100 м Вимішуємо тісто. Якщо тісто буде липким, можна змастити руки олією. З борошном не перестарайтеся. Тісто можна брати ложкою.



Стіл подпилять борошном, з тіста формуючи 6-7 кульок. Кожен з них обвалюють у борошні й формуючи коржі. Я ліпила і формувала долонькою. Тепер переносимо їх на деко, вистелений пергаментним папером.



Виделкою часто наколюємо, посипаємо травами (я посипала прованськими травами і кунжутом), змащуємо оливковою олією і випікаємо в попередньо розігрітій до 190 С духовці до золотистого кольору.



Готові коржі подаємо зі сметаною, сирним кремом, ікрою, грибами ...



Смачного!

Відварити картоплю в підсоленій воді. Воду злити, а картопля пюрировать (Не блендером). Охолоджене пюре солимо, додаємо 1 яйце. Я додала по своєму смаку хмелі-сунелі. Але це вже моя добавка. У фінов цієї спеції бути не може.



Додаємо борошно -100 м Вимішуємо тісто. Якщо тісто буде липким, можна змастити руки олією. З борошном не перестарайтеся. Тісто можна брати ложкою.



Стіл подпилять борошном, з тіста формуючи 6-7 кульок. Кожен з них обвалюють у борошні й формуючи коржі. Я ліпила і формувала долонькою. Тепер переносимо їх на деко, вистелений пергаментним папером.



Виделкою часто наколюємо, посипаємо травами (я посипала прованськими травами і кунжутом), змащуємо оливковою олією і випікаємо в попередньо розігрітій до 190 С духовці до золотистого кольору.



Готові коржі подаємо зі сметаною, сирним кремом, ікрою, грибами ...



Смачного!