UkrEda.ru » Гарніри » Картоплю в мундирі

Картоплю в мундирі

Основні інгредієнти: Картопля

Час приготування: 1ч 20м

8 порцій

Картопля в мундирі - універсальний гарнір до будь-якої страви!

Картоплю в мундирі ідеальний гарнір до будь-яких м'ясних або рибних страв. Готується такий картофеь дуже просто і вимагає мінімальну кількість інгредієнтів. Прекрасно підійде до вечері чи обіду. Ніжна м'якоть картоплі та апетитна хрустка скоринка цієї страви не залишить нікого байдужим. Отже готуємо картопля в мундирі.

Інгредієнти для приготування картоплі в мундирі:

Картопля 8 штук
Кухонна сіль за смаком
Рослинна олія скільки знадобиться

Інвентар:

Духовка
Вилка
Деко
Кухонні рушники
Ніж
Тарілка

Приготування картоплі в мундирі.

Крок 1: готуємо інгредієнт

промиваємо картопля

Весь картопля нам необхідно промити під проточною водою від різних забруднень. Промиваємо інгредієнт і насухо витираємо його кухонним рушником, і потім перекладаємо в тарілку. Так чинимо з усім картоплею. Залишаємо овочі в тарілці приблизно на 5-10 хвилин, для того щоб він встиг обсохнути. Якщо ви придбали вже очищену картоплю тоді промивати його не варто.

Крок 2: випікаємо картопля

проколюємо картоплю виделкою

По закінченню часу беремо в руки вилку і починаємо проколювати в декількох місцях картоплю. При цьому не потрібно проколювати дуже глибоко, достатньо буде пари міліметрів. Потім наливаємо рослинне масло прямо на овоч і руками повністю обтираємо його маслом. Після того як ми промаслити вся картопля переходимо до солі. Також натираємо його сіллю і приділяємо особливу увагу діркам від вилки. Укладаємо оброблений картоплю на деко або решітку, змащувати деко олією не потрібно, так як ми вже обробили картопля маслом. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Встановлюємо деко або решітку по центру і випікаємо картопля приблизно 1:00, до утворення хрусткої скоринки.

картопля в духовці

Після того як картопля в мундирі приготувався, дістаємо решітку з духовки і поки він гарячий, акуратно розрізаємо його попалам.

Крок 3: подаємо картоплю в мундирі

картопля в мундирі

Картоплю в мундирі потрібно подавати гарячим, відразу після приготування. Картопля стане прекрасним доповненням до будь-яких рибних і м'ясних страв.

картопля в мундирі з начинкою

До такого картоплі можна приготувати начинку з курки, сиру та овочів, таких як помідор або болгарський перець.

картопля в мундирі з грибами

Також в якості начинки можуть виступати і гриби. Картоплю в мундирі можна подавати з улюбленим соусом або кушате просто так без всяких доповнень.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Масло можна використовувати не тільки рослинна, але і оливкове.

- Поки картопля випікається можна розтопити шматочок вершкового масла, і безпосередньо перед подачею полити їм картоплю. І прикрасити блюдо дрібно нарізаною зеленню або цільної гілочкою.

- Ця страва вийде набагато смачніше якщо використовувати молода картопля.