Минь

Минь

Минь - річкова риба роду Lota lota, що належить до сімейства тріскових. Вона водиться у водоймах північній частині Азії, Америки та Європи. Риба має дрібну луску і відноситься до рідкісних видів.
У Древній Русі цю рибу вважали неприйнятною до вживання тому, що минь, на їхню думку, волів харчуватися утоплениками, проте винятком була печінку. Її використовували для приготування юшки з стерляді і осетрини. Евенки й донині з печінки миня готують строганину.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Карась

Карась

Карась - риба роду Carassius carassius, що належить до сімейства коропових,… ...

Короп

Короп

Короп - Виключно торгова назва, але такої риби в природі просто немає. Риба… ...

Краснопірка

Краснопірка

Краснопірка - Невелика риба роду Scardinius erythrophthalmus, що належить до… ...

Лящ

Лящ

Лящ - Невелика прісноводна риба, що належить до сімейства коропових. Вона… ...

Лінь

Лінь

Лінь - Прісноводна риба, що належить до сімейства коропових. Її розмір досягає… ...

Окунь

Окунь

Морський окунь - Досить заплутане поняття, що об'єднує понад сотні різновидів… ...

Форель

Форель

Форель - риба, яка відноситься до роду Salmо truttа morphа lаcustris. Річкова… ...

Щука

Щука

Щука - Прісноводна риба Esocidae, що належить до загону лососеобразних. Існує… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!