Нут

Нут - зерна пісочного відтінку, що мають гостру верхню частину. На сьогоднішній день баранячий горох дуже популярний у всьому світі.
Процес приготування бобової культури займає велику кількість часу. Попередньо насіння рослини вимочують півдня, а потім готують приблизно одну годину. З горошин нуту в Європі готують традиційну гарячу закуску-фалафель. Такий сорт бобів ідеально підходить для додавання в супи, тушковані овочі і свіжі салати.