Орзо

Орзо - різновид італійської пасти у формі маленьких зерен, що нагадують ячмінні ядра. Паста в перекладі з італійської мови означає - ячмінь. Ще орзо має другу назву - Ризон.
Пасту використовують для приготування гарніру, додають в супи і салати з овочів. Особливо добре вона виходять з морепродуктами і овочами, приправленими зеленню петрушки, часником і маслом оливи.