Папарделле

Папарделле - Різновид італійської пасти у формі тонкої локшини, ширина якої становить приблизно 2 см. Вона трохи нагадує локшину тальятелле, але трохи коротше і ширше.
До того ж, у папарделле в порівнянні з тальятелле є прямовисна кромка. Як правило, дивну італійську пасту подають з густими ароматними соусами, вона чудово доповнює страви з диких тварин і баранини. Класичним блюдом вважається папарделле, приготована разом з м'ясом зайця.