» » Пастернак

Пастернак

Пастернак

Пастернак являє собою коренеплід жовтувато-білого відтінку зі специфічним солодкуватим пікантним смаком, який був популярний в європейських країнах. Однак сьогодні його практично не вживається в їжу.
Раніше європейці додавали його в бульйони і супи. І тільки на Британських островах він все ще цінується і широко використовується. Його варять, а після обсмажують в соку і жирі ростбіфу, і подають до столу як гарнір. Ірландці з нього варять пиво, а англійці - вино і смачне варення.

Свіже листя пастернаку використовують як пряної зелені, а подрібнене насіння підходять як ароматна приправа.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Який буває цукор

Який буває цукор

(Очищений) цукор Рафінований цукор, або очищений - різновид тростинного цукру,… ...

Алича

Алича

Назва «ткемалі» або «алича» вживається для позначення рослин і плодів дикої… ...

Аніс

Аніс

Аніс - Пряна і ароматна приправа, одержувана з листя, суцвіть і насіння… ...

Виноградне листя

Виноградне листя

Виноградне листя відмінно підкреслюють смак фаршированих страв. Відоме блюдо… ...

Каракатиця

Каракатиця

Каракатиця - Вид головоногого молюска, розмір якого сягає до 30 см. М'ясо… ...

Куріпка

Куріпка

Куріпка широко поширена в Азії та країнах Європи. Здавна м'ясо цього птаха… ...

Лимон

Лимон

У природі лимон виростає в Китаї, Індії і невеликих тропічних островах у Тихому… ...

Лук-порей

Лук-порей

Порей - спеціально виведений сорт цибулі (отриманий з дикого лука), який… ...

Редька

Редька

Зовнішній вигляд редьки не настільки привабливий: великий коренеплід чорного,… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!