Соняшникова олія

Соняшникова олія вважається найпоширенішим рослинним маслом в Росії. У рафінованому вигляді воно має характерний легкий аромат насіння соняшнику і прозоро-жовтий відтінок. Повністю відсутня осад.
Нерафінована олія відрізняється більш темним відтінком і яскраво вираженим своєрідним запахом. При тривалому зберіганні з'являється осад.

Масло соняшнику активно застосовується в народні засоби: ефективно допомагає при застуді, тромбофлебіті, захворюваннях шлунка, зубного болю, проблеми з кишечником і печінкою. У кулінарії з соняшникової олії готують майонез і маргарин, додають в консервацію, свіжі салати і супи.