Рис Арбор

Рис Арбор - Среднезеновой рис італійського сорту для традиційно різотто. Найпоширеніший рис в Італії. Свою назву італійський рис отримав від міста в провінції Верчеллі. Напівпрозорі зерна це сорти відрізняються тим, що всередині них можна розгледіти його ядерце. Під час приготування рис стає в'язким і вбирає аромат інших інгредієнтів, що входять в блюдо.
Італійський рис арборіо відмінно підходить для приготування супів, паельї і різотто.