Савойська капуста

Савойська капуста за смаком нагадує білокачанну, проте її гофровані листя набагато темніше і ніжніше на смак з насиченим ароматом. Вона широко поширена в кухні Європи, однак такої популярності не отримала в Росії.
Цей сорт капусти ідеально підходить для приготування на пару, додавання в свіжі салати і обсмажування. Особливо хороша з неї начинка в пироги.
Термін зберігання капусти невеликий, також вона не придатна для квашення та консервації.