Сібас

Сібас (Спігола, морський вовк, лаврак) - крупна риба, яка відноситься до сімейства окунеподібних. Риба водиться в атлантичних водах, в Чорному та Середземному морях. У довжину може досягати одного метра, при цьому вага її становить до 10 кг.
М'ясо сибаса відрізняється чудовим смаком, тому так популярно серед майстерних кухарів і багатьох гурманів по всьому світу. Риба має довге тіло зелено-коричневого відтінку, яке покрите гладкою лускою. Вона дуже корисна завдяки високому вмісту мінеральних елементів і вітамінів.