Сироватка

Молочна сироватка - Кисломолочний продукт, що з'являється при виробництві сиру або сиру. Результат розпаду прокислого молока: консистенція білого кольору - сир або сир (залежно від закваски) і каламутна рідина зеленувато-жовтого відтінку - сироватка.
Низькокалорійний молочний продукт практично не містить жирів, при цьому багатий калієм, білками, кальцію, фосфором, вітамінами групи В і магнієм. Сироватка зміцнює імунну систему, видаляє шлаки з організму, знижує рівень холестерину, нормалізує роботу сечової системи і грубок.
Корисні бактерії і лактоза, що входять до складу сироватки, роблять тесло для випічки більш пишним.