Фізаліс

Ягода під назвою фізаліс є плодом однойменного рослини - близького родича томата. Кожна ягода «упакована» в невелику суху коробочку, що зовні нагадує паперовий ліхтар. Існує кілька видів фізалісу, причому тільки деякі з них вважаються їстівними. Наприклад, фізаліс опушений використовується італійцями в якості компонента для традиційного зеленого соусу, а також консервується і квас. Плоди фізалісу суничного відрізняються приємним запахом і солодким смаком - ці великі ягоди оранжевого кольору можна їсти в свіжому вигляді. Плоди фізалісу перуанського, які мають яскраво виражений кисло-солодкий смак і запах апельсина, можна маринувати, нарізати в салати, використовувати як прикрасу для десертів або як сировина для виробництва цукатів. З деяких видів фізалісу варять желе, варення і джем.