Фузилли

Фузилли - різновид фігурної італійської пасти у формі спіралі, довжина яких становить приблизно чотири сантиметри. При додаванні в макаронні вироби шпинату вони стають приємного зеленого відтінку, а з помідорами - ніжно-червоного кольору. Паста родом з Центральної частини Італії. Свою назву макарони отримали від італійського слова fuso, яке означає - "веретено".
Великі фузіллі з більш щільною закрученою спіраллю назвали - італійські ротіні. Завдяки своїй структурі вони набагато краще вбирають соуси. Паста поєднується з будь-яким соусом, однак найсмачніші макарони виходять саме з соусом песто. Пасту використовують для приготування багатьох салатів.