Чорноплідна горобина

Чорноплідна горобина є близькою родичкою красноплодной горобини. Цей невисокий чагарник отримав популярність завдяки смачним і цілющим ягодам, поспіває на початку вересня. З ягід аронії варять варення, мармелад, джем. Чорноплідна горобина використовується також як сировина для приготування домашнього вина і лікеру, компотів, пастили. Якщо немає часу на тривалу переробку ягід - їх можна просто заморозити або перетерти з цукром. Навіть сушена аронія не втрачає своїх корисних якостей. У цій ягоді міститься величезна кількість вітаміну Р, рутина і йоду. Сік чорноплідної горобини при регулярному вживанні знижує тиск, підвищує кислотність шлункового соку, покращує функцію щитовидної залози і підвищує еластичність стінок судин. Аронию використовують ще і як харчовий барвник.