Печериці

Печериці білі - стародавній вид, який з'явився в результаті мутації коричневих печериць. Зараз став найпопулярнішим із сорока культивованих видів грибів. Вони воліють рости на лісових галявинах, на дачних садах і навіть на перегній гної.
У свіжому вигляді білі шампіньйони схожі за смаком з горіхами. Перед приготуванням гриби проходять очистку від бруду в чистій воді і термічну обробку. Вимочувати їх не потрібно, інакше гриби втратять свій унікальний смак.