» » Яйця гусячі

Яйця гусячі

Яйця гусячі

Вважається, що домашній гусак є предком дикого гусака, якого людина приручила ще в епоху неоліту (раніше, ніж курку та інших домашніх тварин). Гусячі яйця можна вживати в їжу як у вареному, так і в запеченому вигляді. Вони відрізняються досить великим розміром (вага одного гусячого яйця зазвичай досягає 200 грам), але при цьому мають специфічний запах і різкуватий присмак. Саме з цієї причини додавати гусячі яйця в будь-які страви (в тому числі і в випічку) слід вкрай обережно. Щоб поліпшити смак яєць, гусей необхідно часто годувати свіжою зеленню. Оскільки гусак не є по-справжньому охайної птахом, шкаралупу яєць перед вживанням слід ретельно мити, а самі яйця - проварювати в окропі не менше 15 хвилин. Сирі гусячі яйця їсти не можна (висока небезпека зараження сальмонелою).

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Яйця голубині

Яйця голубині

Невеликі голубині яйця покриті світлою шкаралупою з перламутровим відливом. Їх… ...

Яйця диких птахів

Яйця диких птахів

Колись давно, в епоху, коли людина годувався переважно збиранням, яйця диких… ...

Яйця індички

Яйця індички

Індичка - птах, що потрапила в Європу порівняно недавно: перші екземпляри… ...

Яйця страусині

Яйця страусині

У нашій країні страусині яйця поки ще вважаються свого роду екзотикою, але за… ...

Яйця качині

Яйця качині

Качині яйця за розміром злегка «обігнали» курячі: в середньому одне качине яйце… ...

Яйця цесарок

Яйця цесарок

Цесарка - африканська птах, який найчастіше міститься як декоративна порода.… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!