» » Яйця черепах

Яйця черепах

Яйця черепах

Черепашачі яйця - Визнаний делікатес, тому їх вартість істотно перевищує вартість курячих яєць. Східна кухня може похвалитися цілою низкою рецептів, основним компонентом яких є яйця черепах, але в європейській кухні вони використовуються рідко і вважаються екзотикою. Яйця черепах покриті зверху не твердою шкіркою, як пташині, а еластичною і м'якою оболонкою, що нагадує шкіру. Черепашачі яйця не варять, а запікають: драглистий білок і ніжний жовток швидко згортаються і досягають готовності.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Абрикос

Абрикос

Плоди абрикоса - Круглі, помаранчеві, покриті щільною оксамитовою шкіркою -… ...

Гливи

Гливи

Гливи, або устричні гриби, виростають в субтропічних лісах у всьому світі.… ...

Яйця

Яйця

Курячі яйця використовувалися в їжу жителями Індії більше двох тисяч років… ...

Яйця голубині

Яйця голубині

Невеликі голубині яйця покриті світлою шкаралупою з перламутровим відливом. Їх… ...

Яйця гусячі

Яйця гусячі

Вважається, що домашній гусак є предком дикого гусака, якого людина приручила… ...

Яйця зміїні

Яйця зміїні

За формою зміїні яйця помітно відрізняються від пташиних: зазвичай вони мають… ...

Яйця індички

Яйця індички

Індичка - птах, що потрапила в Європу порівняно недавно: перші екземпляри… ...

Яйця страусині

Яйця страусині

У нашій країні страусині яйця поки ще вважаються свого роду екзотикою, але за… ...

Яйця цесарок

Яйця цесарок

Цесарка - африканська птах, який найчастіше міститься як декоративна порода.… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!