Кавун

Кавун - Плід однорічного баштанного рослини з такою ж назвою. На сьогоднішній день існує більше 1000 різних різновидів кавунів, і всі вони являють собою великі ягоди з цукровою м'якоттю і товстої соковитої кіркою. У кавунах міститься велика кількість фруктози, сахарози, пектину, каротину, фолієвої кислоти, аскорбінової кислоти, кальцію, магнію і вітамінів групи В. Кавун рекомендують як сечогінний засіб і як лікарський засіб при захворюваннях жовчного міхура. У кулінарії кавун використовують як сировину для приготування цукатів, кавунового меду, десертів і фруктово-ягідних салатів. Але найчастіше кавун їдять у свіжому вигляді - як самостійну страву.