Ацидофілін

Ацидофілін вважається ефективним засобом у боротьбі зі старінням клітин і зміцненні імунної системи людини. Крім того, кисломолочний продукт засвоюється набагато швидше, коров'ячого молоко.
Для приготування напою використовують ацидофільну паличку. Вона відрізняється високими показниками життєстійкості: бактерія здатна вижити навіть в шлунковому соку. Потрапляючи в кишечник, вона усуває шкідливі мікроби і заліковує виразки.
У Росії на основі ацидофилина готують ацидофільну кисляк і пасту.