» » Буйволяче молоко

Буйволяче молоко

Буйволяче молоко

Буйволяче молоко вельми популярне в Єгипті, Вірменії, Грузії, Азербайджані, Індії, Індонезії, на півдні Росії і в Італії. На його основі отримують вершки, сметану, сир, вершкове масло, йогурт, морозиво, а також відомий у всьому світі сир Італії - моццареллу.

Це молоко відрізняється найніжнішим смаком, майже без запаху, а по консистенції трохи щільніше в порівнянні з молоком корови. Воно багате вітамінами групи В, А, С, кальцієм, білком і фосфором. У буйволячому молоці повністю відсутня білок казеїн, на який у багатьох людей проявляється алергічна реакція.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Верблюже молоко

Верблюже молоко

Верблюже молоко широко популярно в Європі, де з нього готують делікатесний… ...

Кобиляче молоко

Кобиляче молоко

Кобиляче молоко у Центральній Росії сприймають, як справжню екзотику. А ось… ...

Козяче молоко

Козяче молоко

Козяче молоко - популярно у всьому світі. На його основі готують вершкове… ...

Креветка

Креветка

Креветка - морський маленький рачок роду Pandalus borealis, який водиться майже… ...

Мацоні

Мацоні

Мацоні, або мацун, - кисломолочний продукт, який отримують з коров'ячого,… ...

Молоко

Молоко

Коров'яче молоко - найбільш поширений і затребуваний вид молока на всій… ...

Овече молоко

Овече молоко

Овече молоко набагато корисніші, ніж молоко корови: воно містить в три рази… ...

Олень молоко

Олень молоко

Олень молоко вживають жителі Півночі. Воно відрізняється високою калорійністю:… ...

Трюфель

Трюфель

Трюфель - Дорогий вид грибів у всьому світі. Непоказна зовнішність трюфеля, що… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!