» » Варенец

Варенец

Варенец

Варенец вважається старовинним молочним продуктом, який вперше з'явився в Сибіру. Напій одержують з топленого молока, також як ряжанку, проте сам процес приготування трохи відрізняється: спочатку молоко топиться в печі до тих пір, поки близько третини вмісту не впоратися, а появляющуюся вершкову пінку періодично опускають на дно. Після чого в густу консистенцію оранжевого відтінку вносять закваску, наприклад, сметану.
Цікавий той факт, що в забезпечених будинках для поліпшення процесу закваски в молоко опускали ложку з чистого срібла. Варенец в Росії подавали разом з чаєм.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Буйволяче молоко

Буйволяче молоко

Буйволяче молоко вельми популярне в Єгипті, Вірменії, Грузії, Азербайджані,… ...

Катик

Катик

Катик - кисломолочний продукт, отриманий тюркськими народами. Для приготування… ...

Кумис

Кумис

Кумис - Молочний продукт, одержуваний з солодкуватого кобилячого молока з… ...

Мацоні

Мацоні

Мацоні, або мацун, - кисломолочний продукт, який отримують з коров'ячого,… ...

Кисляк

Кисляк

Кисляк - Кисломолочний продукт, процес отримання якого досить простий. Щоб її… ...

Ряжанка

Ряжанка

Ряжанка - Кисломолочний продукт, одержуваний на основі вершків і молока. Вперше… ...

Вершки молочні

Вершки молочні

Молочні вершки - молочний продукт, який знімають з поверхні свіжого молока,… ...

Вершкове масло

Вершкове масло

Вершкове масло - Молочний продукт, що відрізняється корисними та поживними… ...

Шубат

Шубат

Шубат - Молочний напій, який отримують з кислого верблюжого молока, широко… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!