Баранина
Баранина - Основне блюдо у монгольських і тюркських кочових народів Азії.… ...
Голуб
Тушкований голуб - улюблене частування Стародавнього Риму та Єгипту. З птахом зверталися дуже жорстоко: щоб вони не відлітали і стрімко додавали у вазі, їм підрізали крила і ламали лапки, відгодовуючи пережованим хлібом.
Птицю готують по-різному: відварюють, обсмажують, запікають і тушкують. Сьогодні м'ясо голуба найпоширеніше частування будь-якого європейського ресторану. Особливим смаком відрізняється солодкувате м'ясо молодих голубів (сквобов) - смажиться воно на грилі або гаситься як печеня.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Камбала
До камбалі відносять два різновиди риб - Pleuronectidae і Bothidae, які у… ...
Каштан
Каштан родом з Малої Азії. У давні часи він був широко поширений по всій Європі… ...
Кефаль
Кефаль - Риба виду Mugilidae, що має промислову цінність. Розмір її становить… ...
Куріпка
Куріпка широко поширена в Азії та країнах Європи. Здавна м'ясо цього птаха… ...
Луфарь
Луфарь - морська риба роду Pomatomus saltatrix, яка відноситься до загону… ...
Мідії
Мідія - найпопулярніша різновид двостулкових молюсків роду Mytilus edulis. Вони… ...
Фазан
Фазан - досить великий і красивий півень, вага якого може досягати декількох… ...
Цесарка
Цесарка відома в Європі ще з античних часів. Вага дивовижною африканської птиці… ...