Кобиляче молоко

Кобиляче молоко у Центральній Росії сприймають, як справжню екзотику. А ось жителі Східних країн вживають його в повсякденному житті. З Стародавніх часів з заграв кінського молока готують відомий всьому світу кумис.
Кобиляче молоко відрізняється білим відтінком з невеликим блакитним відливом, в ньому міститься в два рази менше жиру в порівнянні з коров'ячим молоком. Його склад дуже схожий на материнське молоко, тому його широко використовують у виробництві дитячих сухих сумішей.