» » Козяче молоко

Козяче молоко

Козяче молоко

Козяче молоко - популярно у всьому світі. На його основі готують вершкове масло, кисляк, кефір, йогурт, морозиво, шоколад і різні сорти сиру.

У Росії козяче молоко вважають справжньою екзотикою. Це пов'язано з тим, що кози дають набагато менше молока, ніж корови, і потребують хорошому догляді і постійне піклування.
Воно відрізняється своєрідним різким запахом і смаком, які з'являтимуться через летких жирних кислот - виділення сальних залоз козячого вимені, які залишаються в молоці під час доїння.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Буйволяче молоко

Буйволяче молоко

Буйволяче молоко вельми популярне в Єгипті, Вірменії, Грузії, Азербайджані,… ...

Верблюже молоко

Верблюже молоко

Верблюже молоко широко популярно в Європі, де з нього готують делікатесний… ...

Кобиляче молоко

Кобиляче молоко

Кобиляче молоко у Центральній Росії сприймають, як справжню екзотику. А ось… ...

Овече молоко

Овече молоко

Овече молоко набагато корисніші, ніж молоко корови: воно містить в три рази… ...

Олень молоко

Олень молоко

Олень молоко вживають жителі Півночі. Воно відрізняється високою калорійністю:… ...

Осляче молоко

Осляче молоко

Осляче молоко відомо з давніх часів. У Стародавньому Римі його вважали… ...

Кисляк

Кисляк

Кисляк - Кисломолочний продукт, процес отримання якого досить простий. Щоб її… ...

Шоколад молочний

Шоколад молочний

Рецепт виготовлення молочного шоколаду був придуманий в кінці 19 століття в… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!