Кокос

Назва цих горіхів з'явилася по помилки: в кінці 15 століття португальці, що вперше побачили плоди пальми, порахували їх за мордочки мавп і назвав їх «co-co», що означає в перекладі з португальської мови - мавпа.
Кокос - великі плоди пальми, їх діаметр досягає 30 см, а вага до 4 кг.
У невизревшіе кокосовому горісі міститься близько 1,5 л кокосового молока - безбарвна кислуватий рідина, яка відмінно втамовує спрагу і багата цукром і вітамінами. Після того як горіхи стають зрілими, рідина всередині них густіє і стає білою м'якоттю: у свіжому або сушеному вигляді її кладуть у десерти, супи, салати, а також на її основі готують масло кокоса.