Креветка

Креветка - морський маленький рачок роду Pandalus borealis, який водиться майже в будь-якому море по всьому світу.
Особливою популярністю славляться серед кулінарів дорогі тигрові креветки з панциром плоскої форми, які розводять на фермах в Малайзії, країнах Середземномор'я, Тайвані та багатьох інших країн Східної Азії.
М'ясо креветок багате йодом, фосфором, кальцієм, натрієм і білками. Їх подають в гарячому і холодному вигляді, обсмажують на грилі, припускають, запікають і використовують для приготування ароматних супів.