Ліму

Ліму - Найпопулярніша морська водорість в національній кухні Гаваїв. Тривалий час вона входила в щоденний гавайський раціон. Як правило, цей різновид бурої водорості вживають в солоному або свіжому вигляді. Багато звичаї жителів Гаваїв пов'язані саме з ліму. За старою традицією її збирають виключно жінки. Буру водорость limu kala (в перекладі з гавайського kala - «прощення образи») подають на сімейних зустрічах ho'oponopo, на яких вирішувалися всі суперечки.