Кавун в шоколаді

Крок 1: готуємо шоколад.

У день народження мого сина я хотіла створити чудовий смачно-корисний десерт, і на просторах інтернету такий знайшовся. У процесі приготування я внесла кілька коригувань у оригінал рецепта, так би мовити удосконалила подачу та оформлення.

Для початку знімаємо з 2 плиток шоколаду упаковку, ламаємо їх на шматочки, кладемо в глибоку термостійку миску і ставимо її в мікрохвильову піч. Включаємо на 30 секунд і чекаємо. Через час тумблер мікрохвильовій печі клацне, оповіщаючи про вимикання. Відкриваємо дверцята, перемішуємо майже розтанув шоколад столовою ложкою і знову відправляємо ємність в мікрохвильовку на 30 секунд. Після того як кухонний прилад повторно відключиться, за допомогою кухонного рушника видаляємо з нього миску з талим шоколадом і ставимо її на стільницю. Остуджуємо ароматну, коричневу масу до кімнатної температури.

---

Крок 2: готуємо кавун.

Поки остигає шоколад, беремо 1 великий без кістки кавун будь-якого сорту, промиваємо його під холодною проточною водою від піску, сушимо паперовими кухонними рушниками від надлишків вологи, ставимо на обробну дошку і нарізаємо кільцями товщиною до 2,5 сантиметрів.

Далі діємо за бажанням, в оригіналі кавунове колечко розрізається на 8 рівних частин і з кожного зрізається скоринка. Але так як десерт готувався для дітей, я просто скористалася формочкой для печива.

Беремо її і вирізаємо з кавунової м'якоті квіточки або будь-які інші фігурки і вкладаємо їх на деко.

---

Крок 3: доводимо десерт до повної готовності.

Потім нанизуємо 1 кавуновий квітка на кухонну двозубу вилку і умочуємо його в шоколад.

Тепер уже шоколадно-кавуновий квітка кладемо на чистий лист і тим же способом оформляємо інші «квіточки». Після посипаємо їх за смаком кокосовою стружкою або подрібненими в блендері горіхами.

Ставимо деко в холодильник і наполягаємо десерт до повного застигання шоколаду, на це піде приблизно 8 - 10 хвилин.

---

Крок 4: подаємо кавун в шоколаді.

Кавун в шоколаді подається в охолодженому вигляді або кімнатної температури, я дістала його з холодильник за 15 хвилин до сервіровки, щоб десерт трохи зігрівся, шоколад не розтанув, залишився такий же твердий. За бажанням шоколадний кавун можна подати на листі або відразу розкласти його порціями по десертним тарілках. У вигляді доповнення до цієї смакоти можна запропонувати кавуновий сорбет або кульки пломбіру. Незвичайне поєднання гіркого шоколаду і солодкого кавуна в комбінації з горіхами або кокосовою стружкою дуже приємно, особливо якщо ви любите солодкі новинки! Насолоджуйтесь!

Смачного!