» » Швидкий рулет з лаваша для сніданку

Швидкий рулет з лаваша для сніданку

Основні інгредієнти: Гриби, Сир, Хліб
2 порції
Швидкий рулет з лаваша для сніданку - смачне і дуже ситне блюдо!

Незважаючи на таку кількість інгредієнтів для нашого швидкого рулету з лаваша для сніданку, на його приготування піде трохи часу. Ваш сніданок вийде поживний і насичений вітамінами, і зарядить вас бадьорістю і енергією на цілий день. При цьому, під час ранкової трапези, ви отримаєте масу смакових насолод.

Інгредієнти для приготування швидкого рулету з лаваша для сніданку:

  1. Перець болгарський червоний або жовтий маленького розміру 1 штука
  2. Кабачки середнього розміру 1/4 частина
  3. Гриби печериці свіжі 100 грам
  4. Цибуля ріпчаста середнього розміру 1 штука
  5. Часник маленького розміру 2 зубчики
  6. Олія оливкова 1/2 столові ложки
  7. Сіль 1 щіпка або за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком
  9. Маслини чорні 2 - 3 столові ложки
  10. Горішки кедрові 1 - 2 столові ложки
  11. Базилік свіжий (листя) за смаком
  12. Кетчуп за смаком
  13. Сир твердий 50 - 70 грам
  14. Лаваш круглий 2 штуки

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Тарілки - 3 штуки
  4. Сито
  5. Столова ложка
  6. Сковорода
  7. Дерев'яна лопатка
  8. Кухонне паперовий рушник
  9. Блюдце
  10. Середня терка
  11. Деко
  12. Духовка
  13. Кухонні прихватки
  14. Вилка
  15. Велика миска
  16. Сковорода - гриль
  17. Кондитерська пензлик
  18. Блюдо для подачі

Приготування швидкого рулету з лаваша для сніданку.

Крок 1: готуємо перець

очищаємо перець від хвостика і насіння

Болгарський перець має не тільки ароматний запах, але і прекрасні смакові якості. Його часто використовують в різних стравах. Наше блюдо також не обійшлося без цього різнобарвного овоча. Беремо перець і промиваємо під проточною водою, видаляємо ножем хвостик і насіннячка.

нарізаємо перець на шматочки

Потім викладаємо на обробну дошку і нарізаємо на невеликі кубики. Після, перекладаємо на тарілку.


Крок 2: готуємо кабачки

нарізаємо кабачки на шматочки

Кабачок не тільки смачний, але і корисний. За змістом мікроелементів і пектинів, завдяки яким нормалізується сольовий обмін в організмі. Овоч промиваємо під проточною водою і за допомогою ножа нарізаємо на обробній дошці на невеликі шматочки. Викладаємо в тарілку з перцем.


Крок 3: готуємо гриби

нарізаємо гриби на шматочки

Добре промиваємо печериці під проточною водою і за допомогою ножа, поклавши інгредієнт на обробну дошку, нарізати не невеликі шматочки. Потім перекладаємо в тарілку до решти подрібненим овочам. Гриби корисні для нашого організму, оскільки містять багато ферментів, які розщеплюють жири і допомагають травленню.


Крок 4: готуємо цибулю

дрібно рубаємо цибулю

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння, добре промиваємо під проточною водою і потім нарізаємо на обробній дошці за допомогою того ж гострого інвентарю на кубики не більш 0,5 сантиметрів. Перекладаємо подрібнену цибулю в тарілку до інших інгредієнтів.


Крок 5: готуємо маслини

нарізаємо маслини на кружечки



Маслини містять велику кількість рослинних жирів, тому рулет від наявності цього інгредієнта придбає особливо вишуканий смак. Перекладаємо столовою ложкою маслини з ємності, в якій вони знаходилися, в сито. Даємо маринаду стекти, а потім викладаємо інгредієнт на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо маслини поперек кружечками. Пересипаємо з дошки в миску до решти овочевим інгредієнтів.


Крок 6: готуємо горішки

смажимо горішки

Перекладаємо горішки на сковорідку і, не додаючи рослинного масла, ставимо на маленький вогонь. Постійно помішуючи дерев'яною лопаткою, обсмажуємо їх до ніжно-золотистого кольору. Увага: прожарені горішки перекладаємо в чисту тарілку окремо від інших інгредієнтів.



Крок 7: готуємо листя базиліка

промиваємо листя базиліка під водою

Завдяки своєму пряного кислуватим смаком базилік додасть нашому страві неповторний аромат. Промиваємо зелень під проточною водою і, промокнув паперовим рушником, просушують її. Вручну відриваємо листя від стебла рослини і перекладаємо в окремий посуд.


Крок 8: готуємо часник

Придавлюємо часник, щоб він дав сік

Зубчики часнику промиваємо під проточною водою. Потім, переклавши в блюдце, злегка придавив їх, не знімаючи з часнику лушпиння. Залишаємо в такому вигляді.


Крок 9: готуємо сир



натираємо сир на тертку

Для нашого страви можна взяти будь-який сорт сиру, який ви віддаєте перевагу. Натираємо наш інгредієнт за допомогою терки на середню сирну стружку і перекладаємо в окрему тарілку.


Крок 10: запікаємо овочі

запікаємо овочі в духовці

Пересипаємо з тарілки подрібнені овочі та неочищений часник в деко і окроплює оливковою олією. Додаємо сіль за смаком. Всі інгредієнти добре перемішуємо за допомогою ложки, поки вони не просочаться маслом, і ставимо в розігріту духовку до 200 ° С запікатися на 30 хвилин, поки овочі не покриються м'якою скоринкою, і весь овочевий сік не випарується. Увага: важливо стежити за тим, щоб всі овочеве асорті під час запікання не підгоріло, а вся овочева рідина випарувалася. Для цього за допомогою прихваток дістаємо деко з овочами і за допомогою ложки добре перемішуємо їх.

подрібнюємо запечений часник виделкою
Виймаємо деко з смаженими овочами, дістаємо з них за допомогою ложки неочищений часник, вручну видаляємо з нього лушпиння і, розім'явши його виделкою, знову додаємо до готових овочів.


Крок 11: готуємо начинку

змішуємо всі компоненти для начинки

Перекладаємо за допомогою столової ложки смажені овочі з дека у велику миску і додаємо підсмажені кедрові горіхи, маслини і чорний мелений перець. За допомогою того ж столового інвентарю все добре перемішуємо.


Крок 12: готуємо швидкий рулет з лаваша для сніданку

викладаємо начинку на лаваш

На середину лаваша викладаємо 2 столові ложки кетчупу і злегка розмазує його по поверхні. Потім перекладаємо смажену овочеву суміш поверх томатної пасти і свіже листя базиліка.

посипаємо начинку тертим сиром
І останнім інгредієнтом буде у нас сир. Викладаємо подрібнений компонент поверх овочевої начинки.

смажимо швидкий рулет з лаваша на сковороді-гриль
Загортаємо лаваш з інгредієнтами з двох сторін і запікаємо його загорнутої стороною вниз на сковороді - гриль, змастивши її поверхню за допомогою кондитерської пензлика невеликою кількістю оливкової олії. Коли страва підрум'яниться до золотистої скоринки, перевертаємо його, притримуючи лопаткою, на другу сторону, і також, змастивши її маслом за допомогою пензлика, підсмажуємо лаваш до готовності. Увага: при викладанні страви необхідно притримувати його руками з двох сторін, щоб овочева начинка не випала.



Крок 13: подаємо швидкий рулет з лаваша для сніданку

швидкий рулет з лаваша для сніданку

Перекладаємо готову страву за допомогою лопатки зі сковороди на блюдо для подачі. Зверху прикрашаємо салатним листям.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Гриби шампіньйони для начинки можна замінити іншими грибами.

- Замість кетчупа лаваш можна змастити невеликою кількістю майонезу.

- Базилік можна замінити іншою зеленню, наприклад кропом або петрушкою.

- Для начинки можна використовувати будь-які інші горіхи.

- Інгредієнти розраховані на приготування 2-х порцій страви.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Овочева лазанья

Овочева лазанья

Основні інгредієнти: Баклажан, Лук, Кабачок, Помідор, Молоко, Макарони Час… ...

Вертута з лаваша

Вертута з лаваша

Основні інгредієнти: Яловичина, Хліб Час приготування: 1ч 45м5 порційМолдавська… ...

Закуска з чіпсами

Закуска з чіпсами

Основні інгредієнти: Курка, Сир Час приготування: 1ч 25м8 порцій Закуска з… ...

Пісна каша

Пісна каша

Основні інгредієнти: Цибуля, Морква, Гриби, Гречка Час приготування: 45м8… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!