» » Глазур з ірисок

Глазур з ірисок

Основні інгредієнти: Масло
5 порцій
Глазур з ірисок - ароматний десерт на всі випадки життя!

Глазур з ірисок - оригінальний рецепт приготування універсального десерту, який можна використовувати, як основне блюдо до чаю, так і заправку, і крем для випічки. Готується така глазур дуже просто, а от виходить досить смачною з ніжним вершковим ароматом. Пригощайтеся!

Інгредієнти для приготування глазурі з ірисок:

  1. Цукерки іриски тверді 200 грам
  2. Масло вершкове 40 грам
  3. Молоко або вершки 15% жирністю 1/4 склянки
  4. Пудра цукрова 1-2 столові ложки

Інвентар:

  1. Турка чи сотейник
  2. Кухонна плита
  3. Столова ложка
  4. Дерев'яна лопатка
  5. Кухонні прихватки
  6. Скляна стерилізована півлітрова банка
  7. Капронова кришка
  8. Обробна дошка
  9. Ніж

Приготування глазурі з ірисок:

Крок 1: готуємо вершкове масло.

нарізаємо на шматочки вершкове масло
Вершкове масло викладаємо на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо його на невеликі шматочки. Так він швидше розтане в процесі приготування глазурі.

Крок 2: готуємо глазур з ірисок.

варимо всі інгредієнти
Викладаємо шматочки масла в сотейник і сюди ж виливаємо молоко або вершки. Ставимо на середній вогонь і, при постійному помішуванні дерев'яною лопаткою, доводимо масло до рідкого стану. Коли суміш стане однорідною і закипить, робимо маленький вогонь, висипаємо в сотейник цукрову пудру і викладаємо іриски. Варимо глазур з ірисок, постійно помішуючи, до повного розчинення цукерок. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а ємність відставляємо в сторону, щоб суміш не продовжувала варитися.

Крок 3: подаємо глазур з ірисок.

глазур з ірисок
Глазур з ірисок повинна стати теплою. Відразу ж після цього, притримуючи сотейник кухонними прихватками, переливаємо солодку масу в півлітрову банку. Глазур можна зберігати в холодильнику. Для цього закриваємо щільно банку капроновою кришкою і ставимо її в холодильник. Сам по собі десерт виходить густий і не текучий з вершковим присмаком. Головне, що він до кінця не застигає.
глазур з ірисок
Такий глазур'ю можна покривати вироби з випічки, наприклад, торти, тістечка, печиво. А також поливати нею морозиво і фрукти. Крім цього, якщо ви хочете зробити крем для коржів, тоді просто додайте ірісковую глазур в вершкове масло або в густі вершки і, скориставшись міксером, збийте до однорідності.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування глазурі можна використовувати такий ірис, як «Золотий ключик», «Ледокол», «Кіс-Кіс» або «Вершкові» іриски.

- Глазур з ірисок можна подавати як начинку для бутерброда. Для цього після приготування досить перелити десерт в піалу і подавати до десертному столу разом з шматочками білого хліба.

- Для приготування глазурі найкраще використовувати домашнє молоко, так як воно набагато жирніше і десерт виходить більш насичений і густий.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Глазур для розпису

Глазур для розпису

Основні інгредієнти: Цукор Час приготування: 15м Акуратно відокремити білок… ...

Фруктова глазур

Фруктова глазур

Основні інгредієнти: Абрикос Час приготування: 2ч1 порція Фруктова глазур - Це… ...

Ромова глазур

Ромова глазур

Основні інгредієнти: Масло, Ром, Цукор Час приготування: 15м Надати нове… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!