» » Горохове пюре з мультиварки

Горохове пюре з мультиварки

Основні інгредієнти: Горох, Лук
7 порцій
Українська кухня
Горохове пюре з мультиварки - смачна страва без турбот і клопоту!

Горохове пюре - це дуже своєрідне блюдо, яке досить складно готувати, не дивлячись на його простоту. А все це тому, що блюдо постійно то пригорає, то може втекти з плити. Одним словом, необхідно докласти зусиль, щоб пюре вийшло смачним і ароматним. Але сьогодні ми приготуємо горохове пюре з мультиварки, яка не тільки допоможе приготувати цю страву смачно, але і полегшить роботу. Горохове пюре завдяки диво-техніці виходить, ну, просто пальчики оближеш!

Інгредієнти для приготування горохового пюре з мультиварки:

  1. Горох сушений 3 мультістакана
  2. Цибуля ріпчаста середнього розміру 2-3 штуки
  3. Масло рослинне 100-150 мілілітрів
  4. Вода холодна 6 мультістаканов
  5. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Мультиварка
  4. Маленька миска
  5. Кухонні паперові рушники
  6. Глибока миска
  7. Столова ложка
  8. Блендер
  9. Блюдо для подачі

Приготування горохового пюре з мультиварки:

Крок 1: готуємо цибулю.

нарізаємо цибулю на шматочки
Для початку за допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння. Потім - ретельно промиваємо інгредієнт під проточною прохолодною водою і викладаємо його на обробну дошку. Скориставшись тим же гострим інвентарем, подрібнюємо овоч на великі шматочки. Після цього в мультіварочную каструлю виливаємо рослинне масло, відразу ж включаємо режим «випічка» і встановлюємо сміливо час - 30-40 хвилин. Коли масло добре розігріється, акуратно висипаємо в мультиварку подрібнену цибулю, закриваємо ємність кришкою і смажимо інгредієнт до золотистого кольору. Це дуже важливо, оскільки саме такий лук дасть потрібний аромат для страви. До того ж за цей період часу з компонента випарується весь сік, а це нам і потрібно.

Крок 2: готуємо горох.

промиваємо горох під водою
Отже, поки у нас в мультиварки смажиться цибуля, підготуємо горох. За допомогою мультістакана відміряємо необхідну кількість інгредієнта і висипаємо його на кухонні паперові рушники. Чистими руками перебираємо горох і після - пересипаємо його в глибоку миску. А тепер ставимо інгредієнт під проточну холодну воду і промиваємо його до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після цього знову заливаємо горох, але вже очищеної холодною водою і відставляємо в сторону трохи набрякнути.

Крок 3: готуємо горохове пюре з мультиварки.

подрібнюємо горох в блендері
Як тільки цибуля буде готовий, вимикаємо режим «випічка» і відкриваємо кришку мультиварки. За допомогою столової ложки перекладаємо смажений компонент в маленьку чисту миску. Відразу ж після цього викладаємо за допомогою того ж підручного інвентарю злегка набряклий горох і заливаємо його тією водою, в якій він настоювався. Включаємо режим мультиварки - «варіння на пару» і, як тільки горох закипить, перемикаємо режим на «гасіння» і виставляємо час - 1:00. Після закінчення відведеного часу, головний інгредієнт майже звариться, тому перекладаємо його з залишилася рідиною в глибоку миску і, скориставшись блендером, подрібнюємо його до стану пюре на «турбо» режимі. Увага: подрібнювати горох можна також на середній швидкості, щоб горохове пюре не виливалося за межі ємності. Відразу ж після цього переливаємо подрібнений горох назад в мультіварочную каструлю, солимо його за смаком і ось тепер уже додаємо смажену цибулю і ставимо знову режим «гасіння» і готуємо страву ще протягом 30-40 хвилин. Після закінчення відведеного часу горохове пюре буде готове. Не дивуйтеся тому, що відразу після приготування страва буде рідким. Трохи постоявши, воно загусне.

Крок 4: подаємо горохове пюре з мультиварки.

горохове пюре з мультиварки
Як тільки горохове пюре з мультиварки буде готове, його можна подавати до столу. Насправді це своєрідне блюдо, але яким можна пригощати друзів і близьких, як основним, так як горохове пюре досить ситне. На додаток до цього блюда відмінно підійдуть скибочки хліба, домашні сухарики, шматочки бекону і навіть свіжі овочі.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:



- Для приготування горохового пюре дуже важливо вибрати хороший якісний горох. Тому першою справою звертайте увагу на виробництво і купуйте горох тільки перевірених торгових марок.



- Якщо в процесі приготування горохового пюре в мультиварку додати не 6, а 5 мультістаканов, то блюдо відразу ж буде густим по консистенції.

- Для смаження цибулі не обов'язково використовувати мультиварку, а можна окремо на сковороді посмажити цибулю, поки у нас буде настоюватися горох, і тим самим прискорити процес приготування страви.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Горохові оладки

Горохові оладки

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Сонечка з помідорів

Сонечка з помідорів

Основні інгредієнти: Помідор, Оливки Час приготування: 1ч 45м2 порції Сонечка з… ...

Суп пюре гороховий

Суп пюре гороховий

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Горохове пюре

Горохове пюре

Основні інгредієнти: Горох, Лук, Морква Час приготування: 8год6… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!