Деруни картопляні

Приготування дерунів картопляних

Крок 1: трьом картопля

Вимийте картоплю, очистіть, знову промийте. Щоб він не потемнів, залийте його холодною водою. Натріть картоплю на дрібній тертці.

Крок 2: готуємо цибулю

Очистіть цибулю, натріть його на дрібній тертці. Щоб не щипали очі від цибулі, можете ошпарити цибулю і ніж гарячою водою.

Крок 3: готуємо тісто

У мисці з'єднайте картопля, цибуля, яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішайте тісто до однорідної маси.

Крок 4: смажимо деруни

На сковороду додайте рослинне масло, розігрійте і смажте деруни. Викладайте тісто за допомогою столової ложки на сковороду у вигляді невеликих коржів. Обсмажуйте деруни до утворення рум'яної скоринки, потім переверніть на іншу сторону і повторіть процедуру.

Крок 5: подаємо деруни

До столу деруни подавайте гарячими. Спільно з готовим блюдом можна подати сметану, з якою вони прекрасно поєднуються.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо Ви не любите цибулю, можете приготувати деруни без цибулі, вони будуть не менш смачними.

- У тісто можна додати дрібно порізаний кріп, він додасть драниками свіжість літа

- Традиційно деруни подаються гарячими і зі сметаной- крім того, Ви можете подати їх з будь-яким іншим соусом, наприклад, з часниковим.