» » Міні лазіння

Міні лазіння

Основні інгредієнти: Яловичина
4 порції
смачна закуска

Всі напевно пробували курячу або яловичу лазанью. Я ж сьогодні хочу познайомити вас з рецептом приготування міні лазаньї. Ця страва ідеально підійде в якості закуски на святковий стіл. І не дивіться що це «міні», вони дуже ситні і смачні.

Інгредієнти для приготування міні лазаньї:

  1. Пластини (тісто) спеціально для лазаньї 1 упаковка
  2. Фарш (яловичий) 500 гр.
  3. Сир (твердий) 100-150 гр.
  4. Ковбаса 500 гр.
  5. Сир (знежирений) 150 гр.
  6. Соус для спагетті (або томатна паста) 1 стакан
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком

Інвентар для приготування міні лазаньї:

  1. Маленькі формочки (як для кексів)
  2. Сковорода
  3. Ложка
  4. Терка
  5. Обробна дошка
  6. Кухонний ніж
  7. Блюда

Приготування міні лазаньї:

Крок 1: Готуємо міні лазанью

обсмажуємо фарш

Я зазвичай купую вже готовий фарш, щоб довго не мучитися. Але якщо у вас вдома є шматочок свинини або яловичини, а кращого за все, і те й інше, ви можете приготувати домашній фарш за вашим власним рецептом, просто перепустити м'ясо через м'ясорубку і додавши улюблені спеції.

Ковбасу краще купити напівкопчені, я віддаю перевагу шашличні ковбаски. Але ви також можете використовувати будь-яку на ваш смак.

Сир (у мене російський) натираємо на дрібній тертці.

додаємо соус

Отже, ставимо на середній вогонь розігрівати сковороду, наливаємо трохи олії і викладаємо обжарюватися яловичий фарш. У цей час нарізаємо на середні шматочки ковбасу, додаємо у фарш і добре обсмажуємо. Потім додаємо соус для спагетті або томатну пасту, ретельно перемішуємо. Поки фарш для лазаньї трохи гаситися в соусі, необхідно змішати знежирений сир Рікотта з чорним перцем і дрібкою солі.

змішуємо сир з сіллю



Знімаємо з вогню сковороду і ставимо розігріватися духовку до температури 200 градусів.

Так як ми готуємо міні лазанью, значить, нам знадобляться маленькі формочки (я використовувала форми для кексів).

викладаємо тісто для лазаньї

Змащуємо формочки шматочком вершкового масла і викладаємо спеціальне тісто для лазаньї.

Викладаємо знежирений сир



Зверху розкладаємо знежирений сир зі спеціями, потім - фарш з ковбасою в соусі, посипаємо тертим сиром і накриваємо шматочками тіста.

викладаємо фарш

Так необхідно зробити кілька шарів.

Зверху сир

Після цього ставимо запікати в духовку приблизно хвилин на 12-15.

і в кінці шматочок тіста



Крок 2: Подаємо міні лазанью

подаємо

Через 15 хвилин дістаємо формочки з духовки, і перекладаємо міні лазанью на блюдо сервіровки. Подавати можна з салатом зі свіжих овочів і з соусом для барбекю (кетчуп).

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість соусу для спагетті ви можете використовувати томатну пасту, домашню аджику (не сильно гостру), томатний сік.

- Ковбасу можна використовувати будь-яку, на ваш смак. Але копчена ковбаса надає лазаньї незабутній аромат.

- Якщо ви не знайшли знежирений сир, можете сміливо замінити його знежиреним сиром (тільки дрібно його розітріть).



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Лазанья з фаршем

Лазанья з фаршем

Схожі стравиЛазанья з фаршемСмачна лазанья з фаршем Лазанья - багатокомпонентне… ...

Міні піци

Міні піци

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Міні-піца

Міні-піца

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Лазанья "Аль Форно"

Лазанья "Аль Форно"

Основні інгредієнти: Яловичина Час приготування: 1ч6 порцій Поспішаю поділитися… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!