» » "Ткемалі" з темної сливи

"Ткемалі" з темної сливи

Призначення: Консервація



Основний інгредієнт: Фрукти



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Справжній ткемалі роблять зі світлої аличі. Це ідентичний рецепт, але з угоркі. Роблю його під себе, тому пекучий перець і кінзу не кладу, але додаю багато часнику. Подобатися поєднання солодощі сливи і часниковий смак.

Інгредієнти:

  • Зливи
1 кг
  • Часник
1 середня головка
  • Мелений червоний перець, сіль - за смаком
  • Кріп

Приготування:

Сливи вимити і скласти в каструлю. Залити водою, щоб покрило. Дати проваритися, щоб сливи розм'якшилися.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

Протерти через сито, щоб відокремити кісточки і шкірки.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

В отримане пюре додати подрібнений часник, червоний перець, сіль, дрібно нарізаний кріп.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

Дати закипіти, проварити кілька хвилин і закрити по баночках.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

Приготування:

Сливи вимити і скласти в каструлю. Залити водою, щоб покрило. Дати проваритися, щоб сливи розм'якшилися.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

Протерти через сито, щоб відокремити кісточки і шкірки.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

В отримане пюре додати подрібнений часник, червоний перець, сіль, дрібно нарізаний кріп.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи

Дати закипіти, проварити кілька хвилин і закрити по баночках.

& Quot; Ткемалі ' з темної сливи


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Соус "А ля ткемалі"

Соус "А ля ткемалі"

Призначення: Соуси, підливиОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Алича

Алича

Назва «ткемалі» або «алича» вживається для позначення рослин і плодів дикої… ...

Заморожені сливи

Заморожені сливи

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Мариновані сливи

Мариновані сливи

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Повидло сливове

Повидло сливове

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!