Айва маринована.

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Маринована айва дуже смачна і ароматна, є прекрасним додаток до запеченим м'ясних страв і особливо страв з птиці. Рекомендую Вам спробувати приготувати! За аналогічним рецептом можна приготувати мариновану грушу і сливи.

Інгредієнти:

айва	3кг
вода	1л
цукор	300гр
оцет настояний на трава (або яблучний або виноградний) 6%	250гр
кориця	0.5ч.ложкі
гвоздика	16-20шт
Вихід - 6 банок по 0.5л.

Приготування:

Айву очистити від насіння, порізати дольками.

Айва маринована.

Залити окропом і бланшувати 2-3 хв (залежно від величини часточок). Потім айву розкласти в прошпаренние окропом банки по 0.5л

Айва маринована.

Приготувати маринад: взяти необхідну кількість води, яку використовували для бланшування, додати цукор, оцет, корицю і гвоздику, закип'ятити.

Айва маринована.

Айву в банках залити маринадом, накрити кришками. Потім два варіанти: стерилізувати 10хв і закатати або закатати, укутати і дати постояти мінімум 12часов.

Айва маринована.