Смачне овочеве асорті

Баклажани помити і нарізати кружечками, товщиною 1см і скласти в сотейник. Баклажани не чистити.



Помідори миємо, нарізаємо кружечками і додаємо до баклажанів.



Кільцями ріжемо цибулю і солодкий перець. Викладаємо до овочів.



Додаємо сіль, цукор, оцет і соняшникову олію. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння й тушкуємо 45-50 хвилин.



Під час гасіння овочі помішувати. Готове асорті розкладаємо по стерильним банкам і закочує. Укутуємо до повного охолодження.

Баклажани помити і нарізати кружечками, товщиною 1см і скласти в сотейник. Баклажани не чистити.



Помідори миємо, нарізаємо кружечками і додаємо до баклажанів.



Кільцями ріжемо цибулю і солодкий перець. Викладаємо до овочів.



Додаємо сіль, цукор, оцет і соняшникову олію. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння й тушкуємо 45-50 хвилин.



Під час гасіння овочі помішувати. Готове асорті розкладаємо по стерильним банкам і закочує. Укутуємо до повного охолодження.