Закуска з перцю фаршированого помідорами

Перець очищаємо від насіння і бланшируємо в киплячій воді з додаванням солі хвилин 5.Остужаем викладаючи на тарілку.



Помідори нарізаємо невеликими кубиками, солимо (0.5 ст.л) і перчимо до смаку. Додаємо часник, пропущений через прес. Перемішуємо.



Наповнюємо помідорами перци.Стерілізуем банки, укладаємо на дно по кілька гілочок кропу і петрушкі.Заполняем банки перцями стоячи.
Готуємо маринад: у воду додаємо цукор, сіль 3 ст.л, рослинне масло, оцет і закип'ятити. Цим маринадом заливаємо перец.Ставім стерелізоваться - 1-літрові банки на 15 хвилин, 2-х літрові - на 20 хвилин. Закочує і ставимо під "шубу" не перегортаючи до повного охолодження.
Смачного!

Перець очищаємо від насіння і бланшируємо в киплячій воді з додаванням солі хвилин 5.Остужаем викладаючи на тарілку.



Помідори нарізаємо невеликими кубиками, солимо (0.5 ст.л) і перчимо до смаку. Додаємо часник, пропущений через прес. Перемішуємо.



Наповнюємо помідорами перци.Стерілізуем банки, укладаємо на дно по кілька гілочок кропу і петрушкі.Заполняем банки перцями стоячи.
Готуємо маринад: у воду додаємо цукор, сіль 3 ст.л, рослинне масло, оцет і закип'ятити. Цим маринадом заливаємо перец.Ставім стерелізоваться - 1-літрові банки на 15 хвилин, 2-х літрові - на 20 хвилин. Закочує і ставимо під "шубу" не перегортаючи до повного охолодження.
Смачного!