Малосольні огірки

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це дуже вдалий рецепт малосольних огірків, вони виходять просто незрівнянними і сьедает вмить. Кількість інгредієнтів призначене на 3-х літрову банку.

Інгредієнти:

Огірок	2 кг.
Часник	5 зубчиків
Листя вишні	8 шт.
Листя смородини	8 шт.
Лавровий лист	3 шт.
Перець чорний горошок	5 шт.
Сіль	3 ст.л.
Оцет	60 г
Листя хрону	3 шт.

Приготування:

Для початку готуємо необхідні продукти: листя хрону, вишні, і смородини промиваємо. Часник чистимо.

Малосольні огірки

Щільно укладаємо огірки в 3-х літрову банку, між шарами ложем часник, листя, лавровий лист і перець.

Малосольні огірки

Робимо маринад: ставимо на вогонь воду, додаємо туди сіль і цукор і даємо закипіти. Далі прибираємо з вогню, додаємо оцет, його, до речі, можна і більше покласти, якщо хочете щоб огірки були більш мариновані, ніж солоні. Перемішуємо розсіл, заливаємо їм наші огірки, накриваємо капроновою кришкою. Коли охолонуть, ставимо їх в холодильник, і вже наступного дня вони готові до вживання.

Малосольні огірки