» » Мариновані гриби

Мариновані гриби

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Це мій перший досвід у консервації, не змогла втриматися, коли в лісах так багато маслюків, от і вирішила їх приготувати на зиму. =))

Інгредієнти:

  • відварні маслюки
4,5 кг
  • грибний бульйон
2 л
  • сіль морська
2 ст.л
  • цукор-пісок
1 стакан
  • оцет 10%
400 мл
  • чорний перець горошком
20 шт.
  • гвоздика
10 шт
  • лавровий лист
4 шт
  • кора кориці
2 кв.см

Приготування:

Гриби чистимо, миємо і ставити варити, коли вони закиплять і з'явиться піна, ми це виливаємо, гриби промиваємо під проточною водою, ще раз заливаємо водою і ставимо варити. Готовність грибів визначаємо, коли вони опускаються на дно каструлі.

Мариновані гриби

Я використовувала ось ці приправи.

Мариновані гриби

Відварені гриби, ми зливаємо через друшляк. Беремо близько двох літрів грибного бульйону, кладемо відварні гриби і всі спеції і приправи, оцет, доводимо до кипіння.

Мариновані гриби

Варимо хвилин 5 і розкладаємо по стерилізованим баночках. До зустрічі взимку =)))

Мариновані гриби

Приготування:

Гриби чистимо, миємо і ставити варити, коли вони закиплять і з'явиться піна, ми це виливаємо, гриби промиваємо під проточною водою, ще раз заливаємо водою і ставимо варити. Готовність грибів визначаємо, коли вони опускаються на дно каструлі.

Мариновані гриби

Я використовувала ось ці приправи.

Мариновані гриби

Відварені гриби, ми зливаємо через друшляк. Беремо близько двох літрів грибного бульйону, кладемо відварні гриби і всі спеції і приправи, оцет, доводимо до кипіння.

Мариновані гриби

Варимо хвилин 5 і розкладаємо по стерилізованим баночках. До зустрічі взимку =)))

Мариновані гриби

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як солити маслюки

Як солити маслюки

Осінь - час збору маслюків. Ці гриби в достатку водяться в сухих хвойних лісах,… ...

Як солити опеньки

Як солити опеньки

Домашні солоні опеньки - найкраща зимова закуска. Засолити опеньки в домашніх… ...

Синюшка в сметані

Синюшка в сметані

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Ікра з грибів

Ікра з грибів

Основні інгредієнти: Гриби Час приготування: 40м4 порції В осінній період… ...

Гливи

Гливи

Гливи, або устричні гриби, виростають в субтропічних лісах у всьому світі.… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!