» » Мармелад з лимонів та винограду

Мармелад з лимонів та винограду

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Рецепт з журналу "Добрі рецепти". Середньої складності зі специфічним смаком, що нагадує цукерки "Барбарис".

Інгредієнти:

  • лимони
8 шт
  • Зелений виноград, бажано без кісточок
750 г
  • цукор
500г

Приготування:

Лимони обшпарити окропом. Зручним способом зняти цедру. Мені простіше зняти її за допомогою звичайної терки. Розрізати лимони, вийняти кісточки (обов'язково!). Видавити сік.

Мармелад з лимонів та винограду

Виноград промити, розрізати ягоди навпіл, відокремити кісточки при необхідності.

Мармелад з лимонів та винограду

Залити виноград соком лимона, проварити на невеликому вогні близько 30 хв, постійно помішуючи. Потім зняти з вогню і дати постояти 30 хв, щоб рідина охолола. Віджати готову масу, відокремлюючи м'якоть винограду. В отриманий фруктовий сік додати цукор і лимонну цедру. Поставити на невеликий вогонь і варити до готовності (коли крапля мармеладу не розтікається на блюдце - готово).

Мармелад з лимонів та винограду

Гарячим викласти в чисті банки і закрити.

Мармелад з лимонів та винограду

Приготування:

Лимони обшпарити окропом. Зручним способом зняти цедру. Мені простіше зняти її за допомогою звичайної терки. Розрізати лимони, вийняти кісточки (обов'язково!). Видавити сік.

Мармелад з лимонів та винограду

Виноград промити, розрізати ягоди навпіл, відокремити кісточки при необхідності.

Мармелад з лимонів та винограду

Залити виноград соком лимона, проварити на невеликому вогні близько 30 хв, постійно помішуючи. Потім зняти з вогню і дати постояти 30 хв, щоб рідина охолола. Віджати готову масу, відокремлюючи м'якоть винограду. В отриманий фруктовий сік додати цукор і лимонну цедру. Поставити на невеликий вогонь і варити до готовності (коли крапля мармеладу не розтікається на блюдце - готово).

Мармелад з лимонів та винограду

Гарячим викласти в чисті банки і закрити.

Мармелад з лимонів та винограду

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Морквяний мармелад

Морквяний мармелад

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Компот з винограду

Компот з винограду

Основні інгредієнти: Виноград Час приготування: 40м2 порції Найвідоміший напій… ...

Солоні лимони

Солоні лимони

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Виноград

Виноград

Плоди винограду вважаються одними з найцінніших ягід: їх застосовують у… ...

Умі будо

Умі будо

Умі будо виростають виключно на японському острові Окінава, поряд з селом Онно,… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!