» » Овочеве асорті

Овочеве асорті

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Учора знову консервувала овочеве асорті, але вже за іншим рецептом. Баночки вийшли такі гарненькі, сподіваюся, що і смак не підведе. З цієї кількості інгредієнтів мені вдалося закрити дві трилітрові банки і одну дволітрову.

Інгредієнти:

  • Огірок
1.5 кг
  • Помідор
1.5 кг
  • Перець болгарський
0.5 кг
  • Морква
0.5 кг
  • Цибуля ріпчаста
0.5 кг
  • Часник
2 головки
  • Капуста
1 вилок
  • Кріп
3 гілочки
  • Вода
3.5 л
  • Сіль
150 г
  • Цукор
200 г
  • Оцет
500 мл
  • Рослинна олія
3 ст.л.
  • Перець чорний горошок
10 шт.
  • Гвоздика
6 шт.

Приготування:

Отже, для початку, я підготувала овочі. Помідори промила і розрізала навпіл.

Овочеве асорті

Огірки порізала на дві - три частини.

Овочеве асорті

Цибулю - кільцями.

Овочеве асорті

Морква - кільцями.

Овочеве асорті

Капусту - великими шматками.

Овочеве асорті

Болгарський перець - великими кубиками.

Овочеве асорті

Почистила часник.

Овочеве асорті

Банки простерилізувати. У кожну банку налила по 1 ст.л. рослинного масла і виклала підготовлені овочі, чергуючи шари.

Овочеве асорті

Тепер зробила маринад: змішала воду, сіль, цукор, перець, гвоздику і закип'ятити. Наприкінці влила оцет.

Овочеве асорті

Гарячим маринадом залила банки з овочами і поставила їх стерилизоваться на 15 хвилин.

Овочеве асорті

Після чого закатала банки і поставила в тепле місце до охолодження.

Овочеве асорті

Приготування:

Отже, для початку, я підготувала овочі. Помідори промила і розрізала навпіл.

Овочеве асорті

Огірки порізала на дві - три частини.

Овочеве асорті

Цибулю - кільцями.

Овочеве асорті

Морква - кільцями.

Овочеве асорті

Капусту - великими шматками.

Овочеве асорті

Болгарський перець - великими кубиками.

Овочеве асорті

Почистила часник.

Овочеве асорті

Банки простерилізувати. У кожну банку налила по 1 ст.л. рослинного масла і виклала підготовлені овочі, чергуючи шари.

Овочеве асорті

Тепер зробила маринад: змішала воду, сіль, цукор, перець, гвоздику і закип'ятити. Наприкінці влила оцет.

Овочеве асорті

Гарячим маринадом залила банки з овочами і поставила їх стерилизоваться на 15 хвилин.

Овочеве асорті

Після чого закатала банки і поставила в тепле місце до охолодження.

Овочеве асорті

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рожеві помідори

Рожеві помідори

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Асорті город

Асорті город

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Кабачки мариновані

Кабачки мариновані

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Овочеве асорті

Овочеве асорті

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Помідори в «снігу»

Помідори в «снігу»

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!