UkrEda.ru » Консервація » Овочеве асорті на зиму

Овочеве асорті на зиму

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачне асорті на зіму.Расчёт дан на трьох-літрову банку.Овощі варіюйте на свій смак, чого ви любите більше.

Інгредієнти:

Кабачки, цукіні	1 шт
Паттісон	1 шт
Помідори	3-4 шт.
Огірок свіжий	3-4 шт.
Капуста цвітна	1 шт
Капуста білокачанна	2-3 скибочки
Перець болгарський	2-3 шт.
Лавровий лист	3 шт
Гіркий перець	1 шматочок
Корінь хрону	1 шматочок
Петрушка	2 гілочки
Перець духмяний горошок	3 шт
Перець чорний горошок	3 шт
Часник	2-3 зубки
Цукор (на 1 л води)	4 ст.л.
Оцет столовий 9% (на 1 л води)	6 ст.л.
Сіль (на 1 л води)	2 ст.л.

Приготування:

Кабачки нарізати кружкамі.Огурци, якщо великі по гуртками, якщо ні, то можна цілком, цвітну капусту обдати кіпятом.В банку покласти спеції, скласти овочі і залити окропом на 15 хвилин.

Овочеве асорті на зиму