» » Гостренькі баклажанчики

Гостренькі баклажанчики

Призначення: Консервація



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Гострі відварні баклажани- заміна смаженим баклажанам "Вогник"

Інгредієнти:

  • Баклажани
5 кг
  • Перець солодкий
10 штук
  • Перець гіркий
4 штуки
  • Часник
2 великі головки
  • Оцет 9%
400 мл
  • Олія соняшникова
500 мл
  • Вода
2 літри
  • Сіль
200 грам

Приготування:

Баклажани нарізаємо великими часточками. Чи не чистимо!

Гостренькі баклажанчики

Відварюємо баклажани у двох літрах води і 200 грамах солі 2-3 хвилини. Даємо охолонути.

Гостренькі баклажанчики

Солодкий перець, гіркий перець і часник перекручуємо через м'ясорубку, додаємо оцет і соняшникову олію. Перемішуємо.

Гостренькі баклажанчики

Укладаємо в банку шарами: баклажани, овочева суміш і т.д. Стерилізуємо літрові банки 20-25 хвилин. Закочує стерильними кришками.

Гостренькі баклажанчики

Приготування:

Баклажани нарізаємо великими часточками. Чи не чистимо!

Гостренькі баклажанчики

Відварюємо баклажани у двох літрах води і 200 грамах солі 2-3 хвилини. Даємо охолонути.

Гостренькі баклажанчики

Солодкий перець, гіркий перець і часник перекручуємо через м'ясорубку, додаємо оцет і соняшникову олію. Перемішуємо.

Гостренькі баклажанчики

Укладаємо в банку шарами: баклажани, овочева суміш і т.д. Стерилізуємо літрові банки 20-25 хвилин. Закочує стерильними кришками.

Гостренькі баклажанчики


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Баклажанна закуска

Баклажанна закуска

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Баклажани "Вогник"

Баклажани "Вогник"

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Солоні баклажани

Солоні баклажани

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!